Обязанности | * Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету. Расписывается в раздаточной ведомости. * Производит нарезку, взвешивание, рационирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.* Производит раздачу больным пищи согласно меню и назначенной диете. * Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой, соблюдая санитарные требования * Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных. * Производит сбор и сдачу пищевых отходов, тары, стеклянной посуды. * Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание буфетной и столовой. * Своевременно информирует руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной. * Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении для младшего и прочего медицинского персонала. * Периодически проходит, медицинские осмотры в соответствии с действующими правилами.* Соблюдает правила внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима; * Выполняет работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборку рабочего места и прилегающей к столовой территории, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. * квалифицированно и своевременно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения здравоохранения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности; * оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. |